Tassenkuchen

• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 0,5 Tassen Öl
• 1 Tasse Sprudelwasser
• 3 große Eier (alternativ 4 kleine)
• 1 x Backpulver
• 1 x Vanillezucker
• 1 Schuss Zitrone
• und ganz wichtig: 1 Prise Salz
• beliebiges Obst

Das Ganze zu einem Teig verarbeiten und ab auf´s Blech (gefettet oder mit Backpapier ausgelegt) und fertig belegen.

Nun das Blech in den nicht vorgeheizten Backofen geben und dann bei 200 Grad Umluft ca. 20 Min. backen (ich mach immer, wenn der Kuchen goldig aussieht den Zahnstocher-Test).